Receita de Nova massa para pizza

(receita do programa Mestre Cuca da Rede Mulher de Televisão)

- 1 kilo de farinha
- 45 gramas de fermento fresco
- 9 colheres (sopa) de óleo
- 1 cálice de cachaça
- 1 colher (sopa) de açúcar
- sal a gosto
- água morna quanto bastar

Dissolva o fermento sobre a farinha, junte o óleo, a cachaça, o sal
e o açúcar e misture tudo. Vá acrescentando a água morna e misturando
com as mãos, até obter uma massa homogênea. Trabalhe a massa até que
comece a formar bolhas de ar.
Forme de seis a oito bolas de massa e deixe-as crescer até dobrarem
de tamanho. Estique as massas e forme as pizzas do jeito que preferir.