Receita de Pamonha de forno

- 6 espigas de milho (debulhar e passar no processador ou ralar)
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)

Misturar e levar ao forno em um refratário untado e assar até ficar na consistência de um suflê ou pouco mais