Receita de Requeijão

- ½ kilo de ricota
- 2 tablete de margarina
- 1 copo grande de leite fervendo
- 1 colher sobremesa de sal

Colocar a ricota aos pedaços no liqüidificador e bater todos os ingredientes. Dá 4 copos. Costumo usar como base para patês de
ervas, azeitonas, etc.