Receita de Rocambole de batatas

Passar no espremedor 3 batatas cozidas. Acrescentar 3 ovos batidos, 1 colher de manteiga, 3 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara de leite e sal. Misturar bem. Assar em forma untada com farinha de rosca. Rechear com camarão, carne ou frango. Enrolar como rocambole.